Yerbabuena, alta cozinha vegetariana a bons preços em Madri

Ambiente acolhedor, pratos apresentados com muito gosto, coloridos, perfumados... Dizem que a comida entra primeiro pelos olhos e é verdade! Já estive duas vezes no Yerbabuena e posso dizer que é um dos melhores vegetarianos onde comi. Os proprietários, que se definem como "um chef vegetariano que trabalhava em um restaurante normal e uma empresária de hotelaria que tinha um pub normal", decidiram abrir o restaurante "para ser coerentes consigo mesmos". A combinação deu tão certo que apesar da crise o Yerbabuena está sempre cheio. É bom chegar antes das duas da tarde para conseguir uma mesa.
Mas não só os pratos do chef Bienvenido Alarcón são deliciosos, o preço também convida a entrar. Um menú del día composto de dois pratos muito bem servidos (primero y segundo), sobremesa (postre), um delicioso pãozinho de centeio, bebida e infusão do dia custa 13,00 €. Você pode até saber com antecedência qual vai ser o menú del día através do site. E se achar que tudo isso é muita coisa, pode pedir o cardápio.
Ainda faltam motivos para fazer uma visitinha? Aqui vão mais dois: o Yerbabuena está pertinho da Plaza Mayor e da Chocolatería San Ginés.

Plum cake (salgado).

Milhojas de tortita y trufa. Hmmm!

Yerbabuena
Calle Bordadores 3 28013 Madrid.
Aberto de segundas a sábados das 11:00 às 24:00. Para o café da manhã, das 11:00 às 13:00 e para o lanche, das 17:00 às 20:00.
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As fotos foram gentilmente cedidas pelo restaurante.

A primeira boa notícia do ano que começa!

Não é uma dica mas acho que vale a pena comentar porque influi muito, na minha opinião, na imagem que um país dá de si mesmo aos turistas em geral: a partir de hoje, 2 de janeiro, entra em vigor a nova Ley Antitabaco espanhola, uma das mais duras da União Europeia. Já era tempo. A lei anterior tinha tantos "buracos" que era desrespeitada continuamente, principalmente em Madri. Quem já esteve por aqui sabe que era quase impossível entrar em um café ou restaurante e desfrutar, no exato sentido da palavra, do aroma de um bom café (exceção honrosa para o Starbucks), do sabor das famosas tapas ou de um bom prato sem sentir o mau-cheiro dos muitos cigarros alheios. Isso sem mencionar a falta de educação da maioria dos fumantes, que é universal.
Com a nova lei a Espanha se equipara a países como França, Itália ou Portugal nesse sentido. Agora está proibido fumar em absolutamente todos os espaços públicos fechados, e inclusive em parques infantis e na frente das portas dos hospitais. Espanha, seja bem-vinda ao clube do bom-senso! Finalmente!

Mais informação geral sobre a nova lei em El País. Conheça a lei em detalhes aquí.

Posada La Pastora e Apartamentos Uncastillo, hospede-se com encanto

Para terminar a trilogia sobre a Comarca de las Cinco Villas, aqui vão duas dicas de onde hospedar-se em Uncastillo, o quartel general perfeito para este roteiro alternativo: Posada La Pastora e Apartamentos Uncastillo. Estivemos nos dois e a nota é 10 em todos os sentidos. Os donos, Inma e Miguel, são um exemplo do saber fazer as coisas.
A pousada, no centro de Uncastillo, é perfeita para casais. Os quartos são de um bom gosto indiscutível, o café da manhã é uma maravilha, caseiro e com produtos típicos da região, a atenção aos clientes é excepcional. Não é por acaso que La Pastora faz parte da rede Rusticae de hotéis com encanto.
Já os apartamentos são ideais para famílias ou grupos de amigos e para quem quer ficar mais tempo pela região e prefere cozinhar a comer fora. São três, Arba, Riguel e Cadenas, com capacidade para até seis pessoas dependendo do apartamento. Todos com cozinha americana equipada e sacadinha com mesa e cadeiras para relaxar curtindo a paisagem ou lendo um bom livro. Todos diferentes entre si mas com o mesmo bom gosto e capricho que Inma e Miguel põem em tudo o que fazem.
Confira nos respectivos sites mais informação sobre serviços, preços, reservas e promoções. Vale a pena.

Um dos quartos da pousada

A sala/cozinha do apartamento Cadenas

Posada la Pastora
Calle Roncesvalles 1, Uncastillo 50678 Zaragoza, Aragón.
Preço por noite em quarto de casal: 74,00 €. Café da manhã à parte. 
Todos os quartos são para não fumantes. 
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Reservas: fone/fax 976 679 499

Apartamentos Uncastillo
Carretera de Luesia s/n, Uncastillo 50678 Zaragoza, Aragón.
Preço por noite para 4 pessoas em qualquer um dos apartamentos: 135,00 €. 
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Reservas: fone/fax 976 679 499, ou por mail lapastora@lapastora.net

Foto do quarto: rusticae.es

Uncastillo, uma pequena joia românica

Vista de Uncastillo desde a Torre del Homenaje

No post anterior falei da Comarca de las Cinco Villas como exemplo de roteiro alternativo. Neste vou falar de uma delas, onde já estive duas vezes: Uncastillo. Esta cidadezinha medieval é considerada o melhor conjunto românico do século XII da Espanha. Em 1966 foi declarada Conjunto Histórico-Artístico.
Reserve pelo menos um dia para visitá-la com a atenção que ela merece. Siga o sobe-e-desce das ruelinhas estreitas sem pressa, olhe para cima, para baixo e para os lados porque há muitos tesouros para descobrir. Não deixe de visitar o castelo, onde ainda se conservam a Torre del Homenaje (século XI) e o palácio (século XIV); a igreja de Santa María (séculos XII e XV-XVI), com uma impressionante porta lateral, e a igreja de San Martín de Tours, convertida em Centro de Interpretação da Arte Românica (século XII). Um belo audiovisual, Piedras para la Fe, nos transporta à Idade Média para que conheçamos o trabalho de um pedreiro e a sociedade de então. Quando as luzes se acendem se pode ver o interior da
igreja e a magnífica coleção de móveis, objetos religiosos e pinturas.
Importante: visitar o interior dos monumentos só é possível com o guia do Centro de Interpretação. Não aconselho a entrar nas igrejas em horário de missa, a não ser que você queiera assistir à missa. Para evitar imprevistos agende uma visita guiada.

Detalhe do interior da Igreja de San Martín de Tour

Mais sobre Uncastillo
Fundación Uncastillo
Turismo de Zaragoza
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Centro de Interpretação San Martín de Tours
No inverno, aberto quartas, quintas e sextas das 10:00 às 13:00 e das 16:00 às 19:00. Sábados, domingos e feriados das 10:00 às 14:00 e das 16:00 às 19:00. Na Semana Santa e no verão (junho, julho e agosto), aberto de segunda a domingo 10:00 às 14:00 e das 16:00 às 20:00.
As visitas são de hora em hora.

Cidade de Uncastillo
Visitas de uma hora: saída da Igreja de San Martín, Lonja-Palacio de Martín el Humano, Plaza del Mercado, Calle Mediavilla, Ayuntamiento*, Igreja de Santa María*.
Visitas de duas horas: saída da Igreja de San Martín, Lonja-Palacio de Martín el Humano, Plaza del Mercado, Calle Mediavilla, Igreja de San Andrés, Igreja de Santa María*, Igreja de San Juan*, Igreja de San Felices*, Ayuntamiento*.
*Inclui visita ao interior do monumento.
Informação e reservas: 976 679 061

Viajando pelos pueblos espanhóis

Viajando pela Espanha de carro e com tempo sobrando? Experimente sair do roteiro turístico tradicional e fazer um roteiro alternativo pelos pequenos pueblos espanhóis. Nesses verdadeiros museus a céu aberto é possível encontrar preciosidades difíceis de ver em grandes centros, como a escultura da foto ao lado, que está na entrada da Igreja de San Esteban, em Sos del Rey Católico.
Comece a planejar seu roteiro selecionando uma região. Depois escolha um pueblo como quartel general, onde você vai se hospedar. Assim é fácil e prático fazer excursões diárias às cidades vizinhas. Pode ser, por exemplo, a Comarca de las Cinco Villas, em Aragón. É uma demarcação de origem medieval do século XI, época em que o rei navarro Sancho Garcés mandou construir várias fortalezas na zona para defender-se dos muçulmanos. As Cinco Villas são Ejea de los Caballeros, Uncastillo, Sos del Rey Católico, Sádaba e Tauste, mas há muitas cidadezinhas mais para ver. Visitei recentemente Sos e Uncastillo (nosso QG) e fiquei maravilhada com a riqueza arquitetônica, artística, histórica e paisagística da região.

Vista do centro histórico de Albarracín, também em Aragón

Infelizmente a Espanha ainda não tem, como a França, uma Associação como Les Plus Beaux Villages de France, que reúne hoje 151 cidadezinhas merecedoras de fazer parte dessa lista por seu valioso patrimônio histórico. Mas encontrei algumas listas dos pueblos mais bonitos da Espanha e selecionei esta. Nesse site você encontra também bastante informação sobre hotéis, pousadas e casas rurais com encanto onde hospedar-se.
Lembre-se, sempre planeje antes o seu roteiro para evitar imprevistos. A internet tem muitíssima informação sobre turismo rural na Espanha. Mãos à obra!

Mais sobre a Comarca de las Cinco Villas
Comarca de las Cinco Villas
www.cincovillas.com
Cinco Villas

O melhor chocolate quente do mundo

Não é exagero dizer que o melhor chocolate quente do mundo é o da Espanha: um deliciosos creme escuro para comer de colherinha acompanhado de uma porção generosa de churros fininhos, sem recheio. É só molhar os churros no chocolate e se lambuzar. Em Madri você pode tomar un chocolate con churros ótimo em qualquer botequinho de esquina. Geralmente está anunciado na vitrine do estabelecimento ou em um pequeno quadro-negro na rua: "Chocolate con churros de la casa". Mas se você quer provar "o" chocolate quente, vou recomendar três lugares onde já fui e gostei muito.
Chocolatería San Ginés, a tradicional de toda la vida, funcionando desde 1.890: manda a tradição madrilenha que bem cedinho na manhã do primeiro dia do ano se tome um chocolate com churros na San Ginés. O único senão é que já virou um lugar de guiris (turistas estrangeiros). Tem gente demais e o atendimento, o chocolate e os churros podem deixar a desejar. Mas vale a pena conferir.
Chocolatería Valor, a fábrica de chocolates: a Valor é uma marca tradicional de chocolates desde 1.881, o chocolate quente é uma só um dos mais de sessenta produtos que oferece no menu e nas suas lojas. Do Maia (com canela) ao Asteca (com pimenta mexicana) pasando pelo Porcelana (chocolate branco do Nepal), todos são para chuparse los dedos como se diz por aqui. No inverno, dependendo da hora tem que esperar na fila. Um ponto negativo: o atendimento (garçonetes sempre de mau-humor e de má-vontade).
Cacao Sampaka, a moderna: entrar na Cacao Sampaka é um prazer para os sentidos. O ambiente clean e decorado com madeira e tons chocolate dá uma sensação de aconchego perfeita para desfrutar de um bom chocolate quente. Na loja, diversas coleções de bombons, barras de chocolate, cremes, geléias, sorvetes e tudo que você puder imaginar feito com chocolate, de maneira artesanal e sem conservantes ou aditivos químicos. Um verdadeiro paraíso para chocólatras. No bar, chocolate Tradicional (70 % cacau e canela), Asteca (80 % cacau e especiarias) ou Suíço (chocolate com nata) ou chocolates frios com maracujá ou chá de jasmim.

O chocolate da San Ginés

Chocolatería San Ginés
Pasadizo San Ginés 11 28013 Madrid.
Metrô Sol (linhas 1, 2 e 3).
Aberto segundas e terças das 18:00 às 7:00 e de quartas a domingos das 10:00 às 7:00.
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Chocolatería Valor
Postigo de San Martín 7 28013 Madrid. Tem outros três endereços, mas este é o mais central, pertinho da Plaza de Callao.
Metrô Callao (linhas 3 e 5).
Aberto de segundas a sextas das 9:00 às 22:00 e sábados e domingos das 9:00 às 22:30. 
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Cacao Sampaka
C/ Orellana 4 28004 Madrid.
Metrô Alonso Martínez (linhas 4, 5 e 10).
A loja está aberta de segunda a domingo das 10:00 às 21:30. A chocolateria, de segunda a sexta das 10:00 às 21:00 e sábados e domingos das 10:00 às 14:00 e das 15:30 às 21:00.
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Fotos Cacao Sampaka: cacaosampaka.com