Yerbabuena, alta cozinha vegetariana a bons preços em Madri

Ambiente acolhedor, pratos apresentados com muito gosto, coloridos, perfumados... Dizem que a comida entra primeiro pelos olhos e é verdade! Já estive duas vezes no Yerbabuena e posso dizer que é um dos melhores vegetarianos onde comi. Os proprietários, que se definem como "um chef vegetariano que trabalhava em um restaurante normal e uma empresária de hotelaria que tinha um pub normal", decidiram abrir o restaurante "para ser coerentes consigo mesmos". A combinação deu tão certo que apesar da crise o Yerbabuena está sempre cheio. É bom chegar antes das duas da tarde para conseguir uma mesa.
Mas não só os pratos do chef Bienvenido Alarcón são deliciosos, o preço também convida a entrar. Um menú del día composto de dois pratos muito bem servidos (primero y segundo), sobremesa (postre), um delicioso pãozinho de centeio, bebida e infusão do dia custa 13,00 €. Você pode até saber com antecedência qual vai ser o menú del día através do site. E se achar que tudo isso é muita coisa, pode pedir o cardápio.
Ainda faltam motivos para fazer uma visitinha? Aqui vão mais dois: o Yerbabuena está pertinho da Plaza Mayor e da Chocolatería San Ginés.

Plum cake (salgado).

Milhojas de tortita y trufa. Hmmm!

Yerbabuena
Calle Bordadores 3 28013 Madrid.
Aberto de segundas a sábados das 11:00 às 24:00. Para o café da manhã, das 11:00 às 13:00 e para o lanche, das 17:00 às 20:00.
Mapa
Web
Facebook

As fotos foram gentilmente cedidas pelo restaurante.

Siiim, se pode comer muito bem em Paris sem pagar caro

No início de novembro uma das minhas primas esteve aqui em Madri, voltando de Paris para o Brasil, e me fez uma visitinha. Adorei a visita e adorei o livro que ela me deixou de presente dizendo que tinha usado e abusado dele e não precisava mais. O livro se chama Bistrôs Paris: onde comer bem, bacana e barato, do Alex Herzog, chef e fotógrafo. É um guia genial de lugares geniais onde comer na bela Paris sem perder um olho da cara na hora de pagar a conta. Eu sei que guias são para consultar e não para ler, mas comecei a ler e não consegui parar. Cada dica do autor vem acompanhada de uma ou mais lindas fotos e o seu estilo de escrever dá uma vontade incontrolável de fazer a mala e viajar a Paris só para conhecer um por um desses deliciosos bistrôs. Todos eles estão agrupados por arrondissements e fechando cada descrição há um pé de página com informação adicional e indispensável como endereço e telefone, metrô, tipo de cozinha, faixa de preços, dias e horários de funcionamento e lugares para visitar perto dos bistrôs, além de dicas de filmes associados a alguns deles.
Depois de tudo isso você encontra a seção Gourmandises, um tesouro com os melhores endereços de boulangeries, pâtisseries, charcuteries, lojas de vinhos, utensílios culinários, livrarias especializadas, etc, etc, etc. E ainda um pequeno dicionário com as palavras mais usadas na gastronomia francesa (umas 300 mais ou menos) para ajudar aos que não dominam o idioma a não ficar com cara de ponto de interrogação na hora de ler o cardápio e fazer o seu pedido.

Realmente usou e abusou dele. :)

Bistrôs Paris: onde comer bem, bacana e barato / Alex Herzog
Bom Texto Editora, 2009

EXKI, um fast-food diferente em Bruxelas

Bruxelas é o paraíso da cerveja, dos mexilhões e das batatas fritas. Mas convenhamos, não dá para comer isso o dia inteiro. Que tal uma opção super saudável para equilibrar a balança? EXKI é um restaurante de comida rápida saudável e de qualidade a dois passos da Grand Place, no centro histórico da capital belga.
Aqui você vai esquecer aquela máxima de que comer rápido é comer mal. Durante todo o dia o EXKI propõe saladas, iogurtes, sanduíches, sopas, sucos, tortas de legumes, tudo fresquíssimo. Muitos dos produtos comercializados pela cadeia têm o selo BIO (ecológico). É o caso do pão, do leite, dos iogurtes e dos legumes, só para citar alguns. Os pratos preparados são embalados em recipientes que respeitam o meio ambiente. E o café, supreendentemente bom, é proveniente do comércio justo. Você pode levar sua comida para comer em qualquer lugar ou degustá-la no local, muito bonito e acolhedor, com uma decoração muito cuidada.
Quanto aos preços, dê uma olhadinha nos cardápios, mas só para ter uma ideia um jumper breakfast com fruta, granola e iogurte BIO e café ou chá custa 4,30 €. Tentador, verdade?

Sírva-se...

... e bon appétit!

EXKI
Rue Marché aux herbes 93, Bruxelas. Existem outros 16 restaurantes EXKI em Bruxelas. Veja aqui os endereços.
Mapa
Web
Facebook

Um restaurante caseiro de verdade em Lisboa

Descobrimos o Restaurante Caseiro quando procurávamos um lugar para almoçar com nossos sobrinhos depois de visitar o Mosteiro dos Jerônimos. Passamos pela porta, olhamos pela janela e gostamos. Entramos e não nos arrependemos, tanto que repetimos na última vez em que estivemos em Lisboa. Está sempre lotado, isso sim, e convém reservar nem que seja meia hora antes.
A comida é típica portuguesa, caseira, simples e bem feita. Nota dez para os peixes, fresquíssimos, com o bacalhau em primeiro lugar. Para acompanhar, uma garrafa de vinho verde frio (gostamos do Muralhas). E para terminar, uma sobremesa da casa e um café desses que só os portugueses sabem fazer. 
O proprietário e os garçons são atenciosos e estão sempre de bom humor. No cardápio há pratos e preços para todos os gostos e bolsos. As porções são realmente enormes, dá para dispensar os aperitivos sem problema. Aliás, antes de sentar-se não é má ideia dizer educadamente ao garçom que você não os quer: um pratinho de jamón curado e outro de queijo custam 11,00 € e chegam à sua mesa antes mesmo de que você se dê conta.
Se sobrar lugar no estômago para mais comida, o Caseiro está práticamente na frente da famosa Casa dos Pastéis de Belém.

Restaurante Caseiro
Rua de Belém 35, Lisboa.
Aberto de segundas a sábados das 12:00 às 15:00 e das 19:00 às 22:00. Fechado aos domingos e em agosto.
Mapa

Le 24, bistrô parisiense com alma do Périgord Noir

Quem já esteve viajando pelo Périgord Noir, no sudoeste da França, certamente provou a salade périgourdine, as famosas pommes de terre sarladaise ou o gâteau aux noix. Mmmmmmm! Pois o Le 24, um pequeno bistrô acolhedor e simpático, oferece um verdadeiro menu périgourdin por 24 euros no centro de Paris, pertinho da Notre Dame, além do plât du jour, mais em conta e também muito gostoso. Um delicioso brunch, uma épicerie e uma vinoteca com vinhos de Bordeaux e do sudoeste francês para venda e degustação completam esta pequena viagem pela Dordogne sem sair de Paris.
Convém chegar um pouquinho antes da hora do almoço, o restaurante está sempre cheio. Aproveite e dê um passeio pela encantadora galeria construída em 1.776.

Le 24
Cours du Commerce Sainte-André 59/61, Rue Sainte-André-des-Arts 75006 Paris.
Aberto segundas das 18:00 às 24:00, de terças a sextas das 10:30 às 15:00 e das 18:00 às 24:00, sábados das 10:30 às 24:00 e domingos das 11:30 às 16:00 para o brunch.  
Mapa
Web

Florence Kahn, uma delícia kosher no Marais

O Marais é o antigo bairro judeu de Paris e um dos lugares que eu mais gosto para passear, ver coisas e gentes diferentes e deixar o tempo passar sentada num café qualquer enquanto observo o vai-e-vem das pessoas na rua. Pois bem no centro do Marais, na Rue des Rosiers, descobrimos a Pâtisserie-Boulangerie-Traiteur Florence Kahn. É uma confeitaria-padaria-catering kosher, isto é, um local que prepara e vende alimentos que respeitam os preceitos da religião judaica. Os produtos da Florence Kahn são da gastronomia yiddish da Europa Central e russa, especialmente pães, doces e comida preparada para levar ou por encomenda. Eu provei e recomendo o pavê de figos e o de tâmaras.
Quando passamos pela casinha toda revestida de pedacinhos de azulejos azuis me deu uma vontade louca de entrar, não só pela casinha (a fachada de 1.932 foi classificada como Monumento Histórico de Paris) mas também porque sou louca por doces e tudo o que estava na vitrine era absolutamente irresistível! O local é estreitinho, quase um corredor, à esquerda está o balcão onde a família inteira atende aos muitos habitués e turistas. Tem tanta gente que fica difícil se mexer. É melhor pedir e sair para comer na rua mesmo. Na primavera e no verão tem algumas mesinhas do lado de fora e é super agradável estar ali.
Aproveite para visitar também a Pâtisserie-Boulangerie-Traiteur La Boutique Jaune de Sacha Finkelsztajn. Fica na mesma rua, quase ao lado. Vale a pena navegar pelos dois sites deles e descobrir um pouquinho da história do lugar.

Florence Kahn
24 Rue des Ecouffes 75004 Paris (esquina com o nº 19 Rue des Rosiers).
Aberto todos os dias das 9:00 às 19:00. Fechado nas quartas.
Mapa
Web

La Boutique Jaune
27 Rue des  Rosiers 75004 Paris.
Aberto segundas das 11:00 às 19:00 e de quartas a domingos das 10:00 às 19:00. Fechado nas terças e de 26 de julho a 24 outubro.
Mapa
Web La Boutique Jaune
Web Sacha Finkelsztajn
Foto dos beigels: site de Sacha Finkelsztajn

Hofbräuhaus, mais de 400 anos de boa cerveja

A fachada e as canecas enormes da Hofbräuhaus

Confesso que nunca fui fã de cerveja. Gostava da Malzbier e só. Mas mudei de opinião depois de conhecer Munique e Bruxelas. A quantidade de tipos de cerveja que existe por lá é inacreditável! Adoro a Mort Subite Kriek (de cereja) e as weissbier (cervejas brancas). 
Mas é da Hofbräuhaus que quero falar nesse post: essa cervejaria de Munique foi fundada em 1.589. São mais de 400 anos fabricando cerveja da boa. Hoje, no espaço da antiga fábrica existe um restaurante onde podem comer 1.300 pessoas em mesas enormes (algumas delas estão ali desde 1.897). É só chegar, pedir licença e sentar onde tem lugar. Uma missão impossível dependendo da hora, o entra-e-sai de gente não para. Essa grande, permanente e alegre confraternização é a responsável pelo ambiente festivo do lugar. E também a bandinha, que toca música folclórica alemã todos os dias sem parar. A diversão é garantida.
O menu standard do restaurante é típicamente alemão, com destaque para as deliciosas salsichas, a carne de porco e o chucrute, tudo com preços muito convidativos. Obviamente você não pode deixar de provar a cerveja, é como ir a Roma e não ver o Papa. Ela é servida em impressionantes canecas de vidro de um litro (também tem de menos) por garçonetes vestidas com trajes típicos e capazes de levar quatro canecas em cada mão! E para acompanhar, um pretzel salgadinho combina maravilhosamente bem com a cerveja gelada.
Ah, passe pela lojinha e leve uma lembrança. Tem desde canecas a camisetas da HB.

Um pretzel tamanho gigante e o restaurante

Hofbräuhaus
Platzl 9 80331 München.
Aberto todos os dias das 9:00 às 23:30.
Mapa
Web
Facebook

Na França, o velho e bom Campanile

Quarto e banheiro standard do Campanile

A expressão "velho e bom" é uma brincadeira; quando a gente precisa de um hotel de última hora e com preços acessíveis na França os Campanile são os primeiros da lista.
Esses hotéis quase sempre estão fora do centro das cidades, nas áreas comerciais/industriais, em lugares não muito bonitos mas de fácil acesso em carro e muito bem sinalizados, com estacionamento grátis não vigiado. Quanto aos preços, uma das últimas promoções do site oferece uma diária em um quarto de casal por 45,00 € (sem café da manhã) se a reserva for feita com até uma semana de antecedência.
Os quartos são muito simples, em alguns Campanile são também velhinhos, mas confortáveis e limpos, com o detalhe muito francês da chaleirinha elétrica e de chás, cafés e bolachinhas grátis. Em um dois estrelas não espere nada de luxo nem de design, mas a atenção é sempre correta.
Para comer bem e barato o Campanile também é uma boa opção com seus bufês à volonté, que podem ser só de entradas ou só de sobremesas para quem aguentar tanto doce. E mais: as conhecidas formules francesas e um menu, ou seja, para todos os gostos e bolsos.
Recentemente a cadeia Campanile começou a remodelar e modernizar seus hotéis. São os Campanile Nouvelle Génération, com um design totalmente novo que vai dos espaços de convivência e íntimos ao menu dos seus restaurantes. A pedido dos hóspedes.

Quarto Nouvelle Génération

Um conselho importante: se ao meio dia você já sabe seu itinerário e onde vai dormir, telefone e faça sua reserva, principalmente se é verão. Como qualquer hotel de estrada os Campanile geralmente já estão lotados às seis da tarde por gente que, como você, está de passagem.

Hotéis Campanile
Web
Fotos: cybevasion.com, warsawhotelsweb.com, venere.com

Chá na calçada

Bordeaux é uma cidade encantadora. É um prazer passear por suas ruas e avenidas ou às margens do La Garonne, o grande rio que corta a cidade.
Em um desses passeios encontramos o L'Oiseau Cabosse. Nos chamou imediatamente a atenção a vitrine, decorada com adesivos de personagens de contos de fadas e com os produtos ecológicos vendidos pela casa, chás principalmente. Era quase obrigatório fazer uma parada para tomar um chazinho. O lugar convidava, tinha um clima muito legal.
Entramos, pedimos e fomos sentar nas mesinhas da calçada. Escolhemos uma que em vez de cadeiras tinha espreguiçadeiras! Era verão, fazia muito calor e parecia que estávamos em uma praia silenciosa, tranqüila, mas em pleno centro de Bordeaux.
A senhora que nos atendeu, proprietária do L'Oiseau e uma simpatia, nos trouxe o chá em um lindo jogo azul de porcelana. Estivemos ali um bom tempo bebendo, lendo e, ao final, quase dormindo.
L'Oiseau Cabosse é também restaurante e chocolateria. E o melhor: não é caro!

L'Oiseau Cabosse
30 Rue Ste. Colombe 33000 Bordeaux.
Aberto segundas, quartas e sábados das 11:30 às 15:00, quintas e sábados das 19:00 às 23:00 (serviço até as 22:00).
Mapa 
Facebook

Le bar à soupes

Faz uns dois anos estávamos em uma livraria de Madrid e vi um livro só com receitas de sopas, que eu adoro. Compramos e já fiz várias receitas. É da Anne-Catherine Bley, uma especialista em marketing que resolveu chutar o balde e dedicar-se ao mundo da restauração criando o primeiro bar de sopas de Paris.

Desde então fiquei com muita vontade de conhecer o seu Le bar à soupes. E isso aconteceu em janeiro desse ano. Fazia um frio de rachar em Paris, com neve e tudo, era de noite e estávamos cansados de andar o dia inteiro. Queríamos jantar, mas jantar algo que não fosse pesado e que fosse quentinho. E decidimos jantar sopa. Foi um grande e grato acerto.
Le bar à soupes oferece seis sopas diárias, sempre feitas de manhã com produtos frescos da estação. Por uns seis euros cada um tomamos três tipos diferentes de sopas servidas em copos de bom tamanho (é só conferir a foto), todas de.li.cio.sas, vinho e pão integral com sementinhas de papoula. Existem outras opções de menu, escolhemos essa para poder provar várias sopas. Também se pode levar para comer em casa. Não parava de entrar gente para encher seus tupperware de sopa para toda a semana! E garanto que não é por nada!

Le bar à soupes
33 rue de Charonne 75011 Paris.
Aberto de segunda a sábado das 12:00 às 15:00 e das 18:30 às 23:00. Fechado aos domingos e feriados. Metrô Ledru Rollin - Bastille, mas vá à pé e conheça o bairro, vale a pena! ;-)
Mapa
Web

Café da manhã no hotel, sim ou não?

Depende. Na Europa é mais comum que o café da manhã não esteja incluído na diária, ao contrário do que acontece no Brasil. E um café da manhã por aqui (do tipo continental) não sai por menos de seis/oito euros em qualquer hotel de três estrelas.
Se seus planos são fazer trilhas, escalada ou mountainbike todo o dia vale a pena tomar o café da manhã no hotel. Coma bem e de tudo: frutas, sucos, vários tipos de pão, iogurte, etc. Prepare-se porque no almoço provavelmente você estará no meio do mato, do campo ou da montanha e terá que comer chocolate, barrinhas de cereais ou algo parecido.
Mas se você só quer passear tranqüilamente sem olhar o relógio, dê uma volta pelo bairro e entre no primeiro café ou confeitaria que você achar simpático (não no primeiro que você encontrar!), peça uma xícara grande de café com leite e, dependendo de onde você estiver, um croissant (França), tumaca (pão com azeite de oliva e tomate em Barcelona), um doce (Portugal), uma torta de frutas vermelhas (Alemanha)... Você pode economizar fácil fácil quatro euros ou mais! E no final do dia quatro euros contam no orçamento de um viajante legal.

Dica dentro da dica: em Portugal se pode tomar um delicioso café da manhã na rua ou nos cafés dos supermercados por um preço realmente inacreditável.