Siiim, se pode comer muito bem em Paris sem pagar caro

No início de novembro uma das minhas primas esteve aqui em Madri, voltando de Paris para o Brasil, e me fez uma visitinha. Adorei a visita e adorei o livro que ela me deixou de presente dizendo que tinha usado e abusado dele e não precisava mais. O livro se chama Bistrôs Paris: onde comer bem, bacana e barato, do Alex Herzog, chef e fotógrafo. É um guia genial de lugares geniais onde comer na bela Paris sem perder um olho da cara na hora de pagar a conta. Eu sei que guias são para consultar e não para ler, mas comecei a ler e não consegui parar. Cada dica do autor vem acompanhada de uma ou mais lindas fotos e o seu estilo de escrever dá uma vontade incontrolável de fazer a mala e viajar a Paris só para conhecer um por um desses deliciosos bistrôs. Todos eles estão agrupados por arrondissements e fechando cada descrição há um pé de página com informação adicional e indispensável como endereço e telefone, metrô, tipo de cozinha, faixa de preços, dias e horários de funcionamento e lugares para visitar perto dos bistrôs, além de dicas de filmes associados a alguns deles.
Depois de tudo isso você encontra a seção Gourmandises, um tesouro com os melhores endereços de boulangeries, pâtisseries, charcuteries, lojas de vinhos, utensílios culinários, livrarias especializadas, etc, etc, etc. E ainda um pequeno dicionário com as palavras mais usadas na gastronomia francesa (umas 300 mais ou menos) para ajudar aos que não dominam o idioma a não ficar com cara de ponto de interrogação na hora de ler o cardápio e fazer o seu pedido.

Realmente usou e abusou dele. :)

Bistrôs Paris: onde comer bem, bacana e barato / Alex Herzog
Bom Texto Editora, 2009

Chá? Kusmi Tea!

O nº 75 da Avenue Niel

Os 140 anos de história da marca Kusmi Tea começaram na Rússia, quando o jovem Pavel Michailovitch Kousmichoff chegou a São Petersburgo em busca de trabalho. Começou como entregador em uma loja de chás e foi lá que aprendeu a preparar as misturas de chás, tendo como professor o próprio diretor da loja. Em 1.867 nasce a casa de chá P. M. Kousmichoff. E em 1.917 Kusmi Tea chega a Paris com a criação da Maison Kusmi-Thé.
Hoje já são quatro lojas e dois pontos de distribuição em estabelecimentos autorizados como a BHV e La Grande Epicerie. Adoramos comprar no nº 75 da Avenue Niel, uma lojinha antiga no fundo de um corredor, onde dá gosto entrar e ver aquela coleção imensa de latinhas coloridas em velhas prateleiras de madeira. Todos os chás têm uma amostra para que o cliente possa sentir o seu aroma. E que aromas! Nossos preferidos são o Earl Grey, o Kashmir Tchaï, o Thé Vert à la Menthe Nanah e o Prince Wladimir. Uma lata de 125 gr. custa por volta de 11,00 € dependendo do chá.
A loja da Rue de Seine, mais central e super contemporânea, tem um salão de chá no segundo andar.
Notícia de última hora: Kusmi Tea acaba de abrir seu "corner" no 6º andar das Galeries Lafayette Haussmann. Quanto mais, melhor!
Mais Kusmi Tea na Avenue des Champs Elysées, 71. Essa novíssima loja abre todos os dias sem exceção, de segundas a quartas das 11:00 às 22:00, quintas e sextas das 11:00 às 23:00, sábados das 10:00 às 23:00 e domingo das 10:00 às 22:00. Agora ninguém pode reclamar que não comprou Kusmi Tea porque as lojas estavam fechadas.

Kusmi Tea Paris
75 Avenue Niel 75017 Paris. 56 Rue de Seine 75006 Paris. Veja os outros endereços na página de informação do site.
Mapa Avenue Niel
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Le 24, bistrô parisiense com alma do Périgord Noir

Quem já esteve viajando pelo Périgord Noir, no sudoeste da França, certamente provou a salade périgourdine, as famosas pommes de terre sarladaise ou o gâteau aux noix. Mmmmmmm! Pois o Le 24, um pequeno bistrô acolhedor e simpático, oferece um verdadeiro menu périgourdin por 24 euros no centro de Paris, pertinho da Notre Dame, além do plât du jour, mais em conta e também muito gostoso. Um delicioso brunch, uma épicerie e uma vinoteca com vinhos de Bordeaux e do sudoeste francês para venda e degustação completam esta pequena viagem pela Dordogne sem sair de Paris.
Convém chegar um pouquinho antes da hora do almoço, o restaurante está sempre cheio. Aproveite e dê um passeio pela encantadora galeria construída em 1.776.

Le 24
Cours du Commerce Sainte-André 59/61, Rue Sainte-André-des-Arts 75006 Paris.
Aberto segundas das 18:00 às 24:00, de terças a sextas das 10:30 às 15:00 e das 18:00 às 24:00, sábados das 10:30 às 24:00 e domingos das 11:30 às 16:00 para o brunch.  
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Florence Kahn, uma delícia kosher no Marais

O Marais é o antigo bairro judeu de Paris e um dos lugares que eu mais gosto para passear, ver coisas e gentes diferentes e deixar o tempo passar sentada num café qualquer enquanto observo o vai-e-vem das pessoas na rua. Pois bem no centro do Marais, na Rue des Rosiers, descobrimos a Pâtisserie-Boulangerie-Traiteur Florence Kahn. É uma confeitaria-padaria-catering kosher, isto é, um local que prepara e vende alimentos que respeitam os preceitos da religião judaica. Os produtos da Florence Kahn são da gastronomia yiddish da Europa Central e russa, especialmente pães, doces e comida preparada para levar ou por encomenda. Eu provei e recomendo o pavê de figos e o de tâmaras.
Quando passamos pela casinha toda revestida de pedacinhos de azulejos azuis me deu uma vontade louca de entrar, não só pela casinha (a fachada de 1.932 foi classificada como Monumento Histórico de Paris) mas também porque sou louca por doces e tudo o que estava na vitrine era absolutamente irresistível! O local é estreitinho, quase um corredor, à esquerda está o balcão onde a família inteira atende aos muitos habitués e turistas. Tem tanta gente que fica difícil se mexer. É melhor pedir e sair para comer na rua mesmo. Na primavera e no verão tem algumas mesinhas do lado de fora e é super agradável estar ali.
Aproveite para visitar também a Pâtisserie-Boulangerie-Traiteur La Boutique Jaune de Sacha Finkelsztajn. Fica na mesma rua, quase ao lado. Vale a pena navegar pelos dois sites deles e descobrir um pouquinho da história do lugar.

Florence Kahn
24 Rue des Ecouffes 75004 Paris (esquina com o nº 19 Rue des Rosiers).
Aberto todos os dias das 9:00 às 19:00. Fechado nas quartas.
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La Boutique Jaune
27 Rue des  Rosiers 75004 Paris.
Aberto segundas das 11:00 às 19:00 e de quartas a domingos das 10:00 às 19:00. Fechado nas terças e de 26 de julho a 24 outubro.
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Web La Boutique Jaune
Web Sacha Finkelsztajn
Foto dos beigels: site de Sacha Finkelsztajn

Serendipity, design só para pequenos em Paris

Descobrimos a Serendipity por acaso. Fomos tomar o café da manhã no Au chien qui fume, esquina Boulevard du Montparnasse com Rue du Cherche-Midi, e ao sair decidimos caminhar por esta última. Passamos pela entrada de um tipo de garagem e lá no fundo vimos uma loja muito diferente das outras, toda envidraçada e colorida. Resolvemos entrar e conferir.
A Serendipity vende móveis e design diferenciados só para crianças há cinco anos. É tudo feito à mão com um acabamento impecável, lindo de morrer. Você pode encontrar roupa de cama, almofadas, iluminação, brinquedos entre outros tesouros do mundo inteiro, muitos deles de comércio justo.
Estivemos um bom tempo só olhando, porque afinal olhar não tira pedaço. Por quê só olhando? Bem, quase tudo na Serendipity é bastante caro. O bom artesanato está em alta hoje em dia e custa caro mesmo. Mas investir nele sempre vale a pena para quem tem um dinheirinho sobrando.
Ah, Serendipity é uma palavra inglesa que significa "o dom mágico de fazer descobertas inesperadas".     
Serendipity
81-83 rue du Cherchi-Midi 75006 Paris.
Aberto de terças a sábados das 11:00 às 19:00.
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Le bar à soupes

Faz uns dois anos estávamos em uma livraria de Madrid e vi um livro só com receitas de sopas, que eu adoro. Compramos e já fiz várias receitas. É da Anne-Catherine Bley, uma especialista em marketing que resolveu chutar o balde e dedicar-se ao mundo da restauração criando o primeiro bar de sopas de Paris.

Desde então fiquei com muita vontade de conhecer o seu Le bar à soupes. E isso aconteceu em janeiro desse ano. Fazia um frio de rachar em Paris, com neve e tudo, era de noite e estávamos cansados de andar o dia inteiro. Queríamos jantar, mas jantar algo que não fosse pesado e que fosse quentinho. E decidimos jantar sopa. Foi um grande e grato acerto.
Le bar à soupes oferece seis sopas diárias, sempre feitas de manhã com produtos frescos da estação. Por uns seis euros cada um tomamos três tipos diferentes de sopas servidas em copos de bom tamanho (é só conferir a foto), todas de.li.cio.sas, vinho e pão integral com sementinhas de papoula. Existem outras opções de menu, escolhemos essa para poder provar várias sopas. Também se pode levar para comer em casa. Não parava de entrar gente para encher seus tupperware de sopa para toda a semana! E garanto que não é por nada!

Le bar à soupes
33 rue de Charonne 75011 Paris.
Aberto de segunda a sábado das 12:00 às 15:00 e das 18:30 às 23:00. Fechado aos domingos e feriados. Metrô Ledru Rollin - Bastille, mas vá à pé e conheça o bairro, vale a pena! ;-)
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